Hurtig levering 1-3 hverdage - Byt Julegaver frem til 24/1 - Gratis Bonusgave - Gratis fragt til GLS Pakkeshop ved køb over 499 DKK
Nata Kaviar

Nata Kaviar

(2 produkter)

Hos NATA har man formået at skabe et plantebaseret produkt, der på smag, konsistens og udseende giver dig den samme oplevelse som klassisk stenbiderrogn eller kaviar – bare uden fisk.
De små, fine perler giver det karakteristiske “pop” i munden, en mild havsmag og en lækker umami-tone, som passer perfekt til de klassiske serveringer. Farven er elegant sort, præcis som du kender den – men her kommer farven naturligt fra soyasauce, ikke fra kunstige farvestoffer.

En smagstest med topkarakter

I vores egen prøvesmagning deltog 20 personer – og resultatet var enstemmigt:
20 ud af 20 mente, at NATA smager overraskende tæt på stenbiderrogn. Den velkendte tekstur og den milde, maritime smag gør det svært at smage forskel.

NATA fungerer som en 1:1 erstatning i alle klassiske retter, fx:

  • Sprødt rugbrød med økologisk cremefraiche, rødløg og dild

  • Blinis med NATA, revet citronskal og cremefraiche

  • Bagte kartofler med urtecreme, purløg og NATA på toppen

  • Avocado med agurkebånd, citronsaft, dild og NATA

Resultatet er en elegant og bæredygtig servering, som imponerer både smagsløg og samvittighed.


NATA – Det plantebaserede alternativ til kaviar og stenbiderrogn

Stenbiderrogn har i mange år været en dansk delikatesse – en fast sæsonfavorit omkring jul og nytår. Desværre har den stigende efterspørgsel haft alvorlige konsekvenser for naturen. Overfiskeri har nemlig reduceret stenbiderbestanden dramatisk, og på få år er den faldet med hele 95 %. Derfor er stenbideren nu midlertidigt fredet i hele 2025.

Men fortvivl ikke – du kan stadig nyde den velkendte luksusoplevelse med et bæredygtigt alternativ: NATA chia kaviar.
Tilbage til toppen